THE CARPENTRIP Mais où sont passés les Carpentier ?
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Pour ces 30 jours sur place, nous avons dépensé 9 900 € hors vols internationaux :
- Hébergement : 3 750 € pour 29 nuits
- Transport : 2 950 € pour quelques taxis, les bus et métros, la location de voiture à Aomori et au Mont Fuji, et surtout le pass train de 21 jours
- Alimentation et restaurants : 1 600 €
- Activités : 1 050 €
- Divers : 550€, principalement pour des cadeaux et tous les jeux dans les machines !
En quelques mots, ce que nous retiendrons de ce pays, c’est une sensation étrange, bien loin de ce à quoi nous nous attendions… Une technologie présente mais souvent dépassée, une consommation hallucinante (tout est ultra emballé dans du plastique), une rigueur extrême, mais aussi une très grande gentillesse des Japonais, toujours prêts à rendre service… à condition que la demande respecte les règles, les habitudes, et que nous réussissions à nous comprendre mutuellement !
Nos coups de cœur :
- Les cerisiers en fleurs
- Les belles coiffures des Japonaises, et les magasins d’accessoires associés (vous l’aurez compris, ce n’est pas le coup de cœur de Fabien !)
- Les expériences TeamLab à Osaka et Tokyo
- Les activités et ateliers : calligraphie, origami, maki-e, ninja, karting, kimono !
Nos regrets :
- Avoir passé beaucoup de temps en ville et dans des zones très touristiques, et peu à la campagne.
- Ne pas avoir pu loger chez un Japonais (tous nos hébergements étaient dédiés à la location, sans touche personnelle ; nous aurions adoré découvrir comment ils organisent leurs petits espaces pour stocker tous leurs gadgets !).
Ce qui nous a le plus étonnés :
- Le silence
- Le respect des règles
- Le décalage entre l’image technologique du Japon et la réalité. Nous venons de voir un reportage tourné en 2005, et bien… rien n’a changé en 20 ans !
- Le fait que ce pays porte bien son nom de pays du soleil levant : à 4h30, il était déjà levé ! Autant dire que nous ne l’avons jamais vu !
Ce que nous avons le moins aimé :
- La nourriture. Nous n’étions déjà pas très fans avant le départ, et cela ne s’est pas arrangé ! (Sauf pour les fluffy pancakes !!! Un mélange entre pancake et soufflé… une vraie tuerie, dont vous trouverez la recette un peu plus loin, nous ne l’avons pas encore testée !)
- La langue, totalement incompréhensible… et franchement, c’est épuisant à la longue de ne rien comprendre de ce qui nous entoure !
- Avoir passé plus de 60 heures dans les transports en commun. Oui, nous avons compté, tellement cela nous a semblé long !
En conclusion : un pays vraiment à part, à découvrir pour se faire sa propre opinion.
Et en bonus, un haïku écrit par Kessy :
Cerisiers en fleurs
Kessy C.
Des touristes par milliers
Errent par bonheur
Recette des Fluffy Pancakes Japonais (pour 4 personnes)
Recette tirée du site Irasshai
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
- 4 œufs (jaunes et blancs séparés)
- 60 g de farine tamisée
- 40 ml de lait
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 40 g de sucre
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d’huile neutre
- Un peu de beurre pour la cuisson
- Pour la garniture : sucre glace, sirop d’érable, fruits frais, chocolat, chantilly…
Instructions :
1. Dans un bol, mélanger les jaunes d’œufs avec le lait et l’extrait de vanille. Ajouter la farine tamisée et la levure chimique, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
2. Dans un autre bol, battre les blancs d’œufs avec le jus de citron. Ajouter le sucre en trois fois tout en fouettant, jusqu’à obtenir une meringue ferme et brillante.
3. Incorporer délicatement la meringue à la pâte, en plusieurs fois, à l’aide d’une spatule souple, sans casser les bulles d’air.
4. Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu très doux et la graisser légèrement avec du beurre.
5. Déposer des tas de pâte bien hauts à l’aide d’une cuillère (ou d’une poche à douille), dans des cercles à pâtisserie légèrement huilés si l’on souhaite une forme bien régulière.
6. Ajouter un peu d’eau dans la poêle (à côté des pancakes), puis couvrir immédiatement pour créer de la vapeur.
7. Cuire pendant 3 à 4 minutes. Ajouter ensuite un peu de pâte sur chaque pancake pour leur donner de la hauteur. Retourner délicatement, couvrir à nouveau, et cuire encore 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien gonflés.
8. Servir immédiatement avec la garniture de votre choix : sirop d’érable, fruits frais, chantilly au yuzu, pâte de haricots rouges, matcha… ou juste un nuage de sucre glace !
Astuces de préparation :
- Utiliser une poêle avec couvercle pour bien garder la vapeur.
- Ne pas trop mélanger la pâte après ajout des blancs pour conserver la texture aérienne.
- Toujours cuire à feu très doux pour éviter que les pancakes ne brûlent à l’extérieur avant d’être cuits à cœur.
